超簡単に美味しいコーヒーを淹れることができると噂の「ハリオスイッチ」を購入してみました。
スイッチの付いた一風変わったドリッパーですが、お湯を注いで時間が経ったらスイッチを下ろすだけというお手軽さ…!
本当に簡単です。
ということで、ハリオスイッチを詳しくレビューしていきます。
- ハリオスイッチの特徴
- ハリオスイッチの使い方
- ハリオスイッチの味
ハリオスイッチはお湯をためて一気に抽出するという構造上、注ぎ方などのテクニックが無くても安定して美味しいコーヒーを淹れることができます。
コーヒー好きな方にはもちろん、初心者の方にもおすすめできるドリッパーです…!
ハリオスイッチとは?
ハリオV60をベースにスイッチを搭載した特徴的なドリッパーです。スイッチを上げることでドリッパー内にお湯をためることができ、浸漬式の抽出が可能。
一般的な透過式ドリッパーとは一味違ったしっかりとしたコクを楽しむことができるドリッパーです。
「透過式」と「浸漬式」についてはコチラにざっくりまとめています↓↓
「透過式」と「浸漬式」?
コーヒーの抽出方法には大きく分けて2種類あります。
- 透過式
- 浸漬式
透過式は「コーヒーの粉にお湯を通過させてコーヒーの成分を抽出する方法」です。
コーヒーの粉に対してお湯がかかった部分から成分が抽出されるため、注ぎ方で味わいに変化がつきやすいのが特徴。苦味・酸味・甘味などコーヒーの味わいがはっきり出やすい。
ペーパードリップ・ネルドリップなどなど。
浸漬式は「コーヒーの粉をお湯に浸してコーヒーの成分を抽出する方法」です。
コーヒーの粉をつけ置きするような抽出のため、注ぎ方などでバラつきがでず安定した味わいになりやすいのが特徴。じっくりとお湯に浸すので豆本来の味わいが楽しめます。マイルドでまろやかな印象。
サイフォン・プレス・水出しなどなど。
最大の特徴は二刀流!
このドリッパーの面白いところは「透過式」と「浸漬式」をスイッチの切り替えで行き来することができるところ。
スイッチを上げて使えば浸漬式のドリッパーとして、スイッチを下げて使えば通常のハリオV60のように透過式ドリッパーとして使うことができます。
1つのドリッパーで「透過式」と「浸漬式」の抽出ができるという革命。
これによって蒸らしのパートではスイッチを上げ浸漬式でおこない、2投目以降は透過式として抽出することも。
この淹れ方は今のところハリオスイッチだけでしかできない抽出法です。
ハリオスイッチが届いた
サイズ | 高さ13.3×幅11.8×奥行11.5cm |
重量 | 340グラム |
材質 | 本体:耐熱ガラス ホルダー:シリコーンゴム スイッチ:PCT樹脂 玉:ステンレス |
耐熱温度 | 本体:120℃ ホルダー:180℃ |
出来上がり量 | 約200ml |
ガラス製のドリッパーにシリコーンゴムのホルダーが付いているデザイン。ホルダー部分に樹脂素材のスイッチがついています。コレを上げ下げすることで簡単に抽出が可能。
中身はコチラ↓↓
- 本体
- ペーパーフィルター
- 取扱説明書
付属でペーパーフィルターがついてきました。取扱説明書にはレシピものっています。コーヒー豆があればすぐに使うことができるのはありがたい…!
このドリッパーの肝にもなっているスイッチはホルダーの横に。スイッチを上げるとお湯がたまって、下げるとお湯が放出されます。
ホルダーの中にステンレス製の玉がありスイッチを上げているとコレが蓋の役割を。下げると玉がズレてお湯が出るような仕組みですね。
サイズやリブの形状などはハリオV60と同じです。
手元にあったV60と並べてみました。02サイズと一緒なのでフィルターも使いまわせます。違いとしてはハンドルがついていないくらいでしょうか。
本体は外すこともできます。外すときはホルダーを固定して引き抜く感じ。しっかりハマっているのでけっこう力が必要…。付けるときは回しながら入れるとやりやすいです。ちなみにガラス製の本体は食洗器対応可。
ハリオスイッチの使い方
今回は説明書のやり方で淹れてみました。
- 豆の量:20グラム
- 挽き目:中細挽き
- お湯の量:240ml
- お湯を注いで2分後に開放
ハリオスイッチをサーバーの上にセット。最初はスイッチを上げた状態(CLOSE)にします。サーバーがない場合はマグカップでもOK。
中細挽きの粉を20グラム入れます。
240mlのお湯を注ぎます。
2分ほど浸漬します。攪拌するとよりコクのあるコーヒーにすることも。
2分経ったらスイッチを下げます(OPEN)。
コーヒーが落ち切ったら出来上がり…!
ハリオスイッチの味は?
今回使用した豆は中深煎りのブラジル。ビターチョコレートのような香ばしい苦味と甘さが感じられるのが特徴です。
この豆をハリオスイッチで淹れると、いつも使っているハリオV60よりも深いコクを感じることができました。全体的にまとまっている印象で、豆本来のフレーバーがダイレクトに感じられるイメージ。
逆に言うとスーパーなどの安価なコーヒーだと雑味がけっこう出てしまうかもしれません。
浸漬式ということもあり今回は説明書通りの2分で抽出しましたが、浸す時間を短くすればスッキリとした味わいなど調整もできそう。
ハリオスイッチのお手入れは?
ドリッパー本体とホルダーを分けて洗うとキレイにできます。
気になる方はスイッチのプラパーツとステンレスの玉も分解可能。
全部バラすとこのような感じ。組み立て方は説明書にも書いてありますが、はめ込むだけなので簡単です。
ハリオスイッチの使い心地
とりあえず今回は説明書通りのベーシックな方法で試しましたが、ものすごく簡単。規定量までお湯を注いで時間になったらスイッチを下げるだけ。
かなりシンプルな淹れ方なのにコクもしっかり味わえて美味しい…。
豆の量・挽き目・お湯の温度・湯量が決まってしまえば、いつでも安定して自分好みのコーヒーが淹れられるのはスゴい。再現性めちゃくちゃ高いと思います。
スイッチひとつで透過式と浸漬式に変えられるのでアレンジの幅も無限大。
プロ絶賛のハリオスイッチを使った最新レシピはコチラ↓↓
ハリオスイッチまとめ
スイッチを下げて透過式にすることで定番のハリオV60として使えることを考えると、かなり汎用性の高いドリッパーだと思います。
浸漬式と透過式の使い分けで、どんなジャンルの豆も美味しく淹れることができそうです。
味にこだわりたいコーヒー好きな方はもちろん、コーヒー初心者の最初のドリッパーとしてもおすすめ…!